La menestra de verduras es uno de los platos saludables de nuestra cocina. Sencillo en su elaboración pero trabajado en su preparación. Sabroso y, sobre todo, muy ligero y digestivo.
Apetecible en los frios días invernales y fresca en los calurosos veranos.
¡Qué rico!
La menestra de verduras es otro gran aliado en la lucha contra el colesterol. Y al estar elaborada con productos de temporada es una gran fuente de salud.
Sus propiedades nutricionales son muy altas, conteniendo gran variedad de vitaminas (B3, B5, B6, B9, E, C, K) y minerales.
Por cada ración de 100 gramos disponemos de: 48,2 kcal. calorías / 2 g. de proteínas / 8,5 g. de hidratos de carbono / 1,7 g. de Fibra / 214 mg. de Potasio / 20 mg. de Magnesio / 5 mg. de vitamina C / 20 mg. de Magnesio / 42 mg. de Fósforo.
Servimos la menestra de verdura aliñándola con aceite de oliva y si lo deseamos vertiendo un poco de vinagre o mayonesa. O incorporando un huevo cocido.
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