El Bacalao es uno de los ingredientes más típicos de nuestras mesas. Y en este caso muy bien acompañado por una suculenta salsa de pimientos de piquillo.
Sorprende a tus amigos, a tu familia... sorprendete a tí mismo y date el gusto de probar este exquisito plato. Una combinación de sabores, desde lo más gélido del mar a lo más caluroso de la tierra.
¡Que te aproveche!
El bacalao es un pescado blanco que se localiza en el Atlántico Norte, en el mar del Norte y en el Báltico. Puede encontrarse desde las costas hasta más allá de la plataforma continental a más de 600 m de profundidad; sin embargo normalmente se sitúa a unos 150-200 m. Tiene muy poco contenido graso y su carne es muy fácil de digerir.
Su carne es rica en proteínas de alto valor biológico.
Por cada ración de 100 gramos de bacalao disponemos de: 86 kcl de calorías / 17 g. de proteínas / 8,25 g. de hidratos de carbono / 0,5 g. de Fibra / 400 mg. de Sodio / 415 mg. de Potasio.
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