Callos a la Bizkaina

Nos atrevemos a decir que, junto con los caracoles, es uno de los platos insignia de nuestros caseríos. 

El color rojo intenso característico de los pimientos choriceros, la textura que le dan las verduras y el pan frito a la salsa bizkaina. Todos estos elementos hacen de este plato una magnífica opción como segundo plato y, porque no, como hamaiketako.

¡Salud y buenos alimentos!

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Los callos también pertenecen a la categoría de las carnes y sus derivados. Y al igual que la lengua es un alimento con grandes propiedades nutricionales. 

Por cada 100 gramos de lengua disponemos de: 134 kcal. calorías / 14,81 g. de proteínas / 9 mg. de calcio / 270 mg. de potasio / 2,47 mg. de zinc / 8 mg. de magnesio /  46 mg. de sodio / trazdas de Vitamina A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, D, E y K.

  • Ingredientes: Callos, morros de vacuno, cebolla, pimiento seco, pan, puerro, pimiento verde y aceite de oliva virgen. ALERGENOS: GLUTEN

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